Вступающие в силу 23.12.2024 года более строгие требования к надзору, предъявляемые к гостиничному бизнесу, будут иметь значительные последствия для гостиничной деятельности. Эти требования возлагают на руководство гостиниц большую ответственность за обеспечение стандартов безопасности и гигиены, особенно в сфере услуг питания и напитков.
Обновленные правила изменят порядок работы и потребуют от гостиниц усилить меры безопасности пищевых продуктов, чтобы сохранить положительную репутацию и избежать юридических осложнений. Невыполнение этих обязательств может существенно повлиять на их способность эффективно работать.
Начиная с 01.01.2025, для получения или продления лицензии гостиницы должны соответствовать новым нормативным требованиям. Они включают в себя конкретные рекомендации, касающиеся санитарии, безопасности и обслуживания клиентов, которые будут проверяться в ходе официальных инспекций. В случае несоблюдения этих требований предприятиям могут грозить штрафы или задержки в получении лицензии. Например, несоблюдение санитарных норм, таких как наличие надлежащих систем вентиляции или контроль качества воздуха для предотвращения респираторных заболеваний, может привести к приостановке деятельности.
С 01.01.2025 г. отели должны обеспечить соответствие номеров и общественных зон определенным требованиям к качеству и чистоте воздуха, включая наличие респираторов в местах общего пользования. Это прямой ответ на недавние сообщения о заболеваниях, передающихся воздушно-капельным путем. Кроме того, любые расходные материалы, такие как туалетные принадлежности или продукты питания, должны поставляться от проверенных поставщиков, чтобы избежать продажи контрафактной продукции, в том числе парфюмерии или косметики, которые могут не соответствовать нормам безопасности. Эти требования будут тщательно изучены в ходе проверок, которые состоятся 20.01.2025, а результаты будут сообщены к 22.01.2025.
Руководство отеля должно обеспечить проверку соответствия стандартам качества всех товаров, от постельного белья до принадлежностей в номере. Любые несоответствия в качестве продукции или проверке поставщиков будут отмечены в отчетах о проверке. Например, отсутствие проверки подлинности товаров, таких как парфюмерия или полотенца, может привести к приостановке действия лицензии на эксплуатацию отеля. Проверки отеля будут проводиться регулярно, включая выборочные проверки заселяемых товаров, начиная с 17.12.2024. Кроме того, все поступающие грузы должны соответствовать стандартам безопасности и качества, чтобы не допустить продажи или использования некачественных или опасных товаров на территории отеля.
Обязанности владельцев гостиниц по защите прав потребителей после 13.12.2024
Владельцы гостиниц должны обеспечить строгое соблюдение правил государственного надзора, вступающих в силу с 13.12.2024, уделяя особое внимание безопасности и благополучию гостей. Это включает в себя контроль качества предоставляемых товаров и услуг, обеспечение надлежащего лицензирования всех операционных аспектов и соблюдение протоколов санитарной обработки. В частности, владельцы должны регулярно проводить дезинфекцию в соответствии с санитарными и карантинными нормами, особенно в зонах повышенного риска, таких как столовая и жилые помещения для гостей.
Процедура возврата товаров или услуг должна быть прозрачной, с четким информированием потребителей об их правах, особенно в отношении возврата или обмена. Владельцы должны вести точный и надежный учет всех операций, обеспечивая, чтобы вся документация, предназначенная для потребителей, отражала подлинность предоставленной информации. Это включает в себя четкую информацию о качестве продукции, например, подробные сведения о скоропортящихся товарах, таких как маринованные продукты или напитки, которые также должны соответствовать определенным гигиеническим стандартам.
К 20.01.2025 г. гостиницы должны быть интегрированы в государственную систему ГИС для лучшего отслеживания соблюдения операционных требований и облегчения доступа к информации, связанной с лицензированием бизнеса. Несоблюдение этих требований может повлечь за собой штрафные санкции, вплоть до приостановки действия лицензий. Владельцам гостиниц рекомендуется регулярно пересматривать и обновлять свои процедуры, чтобы привести их в соответствие с последними нормами, особенно те, которые касаются безопасности и процедуры возврата бракованных товаров.
Наконец, любые изменения в нормативно-правовой базе после 08.01.2025 должны быть отражены в обновленных внутренних процедурах, обеспечивающих соответствие деловой практики отеля новому законодательству и стандартам защиты прав потребителей. В противном случае бизнес может подвергнуться юридическим и финансовым рискам.
Процедуры соответствия для отелей: Что должны знать владельцы
Владельцы гостиниц должны обеспечить соблюдение новейшего законодательства в области санитарии, безопасности и прав потребителей. Начиная с 20.01.2025, вступят в силу значительные изменения, касающиеся процедур дезинфекции и мер безопасности для предотвращения таких инцидентов, как пищевые отравления и респираторные заболевания. В случае нарушений гостиницам грозят штрафы или юридические последствия.
Менеджеры отелей обязаны следить за подлинностью всех поставляемых товаров, особенно расходных материалов, таких как продукты питания и парфюмерия. Очень важно, чтобы в договорах с поставщиками были четко прописаны стандарты безопасности для всех товаров. Регулярный контроль и обновление гигиенических процедур необходимы для соответствия новым стандартам.
Несоблюдение этих норм может привести к серьезным юридическим последствиям в ближайшие годы. Владельцы гостиниц должны уделять первостепенное внимание обучению персонала и обеспечению соответствия всех продуктов и услуг требуемым стандартам, чтобы избежать осложнений в будущем.
Требования к обучению и сертификации персонала гостиниц
Для обеспечения соответствия местным нормам и поддержания высокого уровня обслуживания персонал гостиниц должен соответствовать определенным стандартам обучения и сертификации. Процедура сертификации включает в себя следующие ключевые аспекты:
- Общие знания и развитие навыков: Программы обучения должны охватывать фундаментальные принципы гостеприимства, обслуживания клиентов и техники безопасности. Персонал должен продемонстрировать навыки работы с запросами гостей, включая вопросы, связанные с парфюмерией, табачными изделиями и вейпингом.
- Защита прав потребителей: Персонал должен быть проинформирован о своих обязанностях в соответствии с законами о защите прав потребителей. Они должны уметь объяснять правила возврата и процедуры обмена товара, особенно при обработке запросов клиентов о возврате товара в контексте покупок, сделанных через Интернет.
- Работа с несовершеннолетними: Сотрудники должны получить рекомендации по законодательным ограничениям, касающимся услуг, предлагаемых несовершеннолетним, и не допускать предоставления несовершеннолетним таких неподходящих товаров, как табачные изделия или вейпинг.
- Продление сертификации: Чтобы сертификация оставалась действительной, ее необходимо регулярно обновлять. Например, изменения в законодательстве, такие как поправки к правилам продажи табачных изделий и процедурам возврата товара, могут потребовать от сотрудников обновления сертификатов до 07.01.2025 или раньше.
- Стандарты безопасности: В ходе обучения следует также уделить особое внимание гигиеническим методам предотвращения распространения инфекций, в том числе методам борьбы с рисками перекрестного загрязнения, особенно в зонах общественного питания.
- Привлечение клиентов: Персонал должен обладать навыками позитивного общения с гостями, умением работать с жалобами и предлагать помощь в возврате или обмене товаров в соответствии с местными правилами, в том числе правильно понимать политику возврата товаров, принятую в компании.
- Внедрение технологий: Программы обучения могут включать знакомство с такими онлайн-инструментами, как Географическая информационная система (ГИС), для оперативных целей, особенно при управлении услугами и удобствами для гостей.
Соблюдение этих процедур поможет персоналу отеля поддерживать высокие стандарты обслуживания, соблюдая при этом нормативные требования и обеспечивая безопасность и удовлетворенность всех потребителей.
Принудительное исполнение и штрафы за несоблюдение новых гостиничных правил
Соблюдение обновленных гостиничных правил, вступивших в силу 17.12.2024, является обязательным для всех заведений. Несоблюдение требований влечет за собой строгие штрафы и принудительные меры. Гостиницы должны придерживаться новейших санитарно-эпидемиологических стандартов, включая надлежащую маркировку и меры безопасности дыхания. Под контролем соответствующих органов будут регулярно проводиться инспекции, чтобы убедиться в соблюдении этих стандартов. Невыполнение корректирующих мер до 30.08.2024 может привести к значительным штрафам и временной приостановке деятельности.
Организациям, нарушившим эти правила, грозят штрафные санкции, включая, в частности, возврат товаров с ненадлежащей маркировкой и возможное приостановление действия лицензии. Кроме того, заведения должны будут заменить несоответствующую продукцию, например, ненадлежащие продукты питания, или подвергнуться дальнейшим проверкам. Обновленные правила также предусматривают упрощенные процедуры обмена товарами, но для их соблюдения гостиницам необходимо действовать быстро.
Инспекционные группы будут обращать внимание на качество продукции, гигиену и безопасность, уделяя особое внимание надлежащей вентиляции и маркировке. К тем, кто не соблюдает стандарты, с 08.01.2025 могут быть применены штрафные санкции в зависимости от тяжести нарушений. Очень важно, чтобы все заведения понимали всю серьезность этих правил и немедленно принимали меры по устранению любых несоответствий, чтобы избежать значительных финансовых и производственных последствий.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
